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準備するもの
| クッキングシートやワックスペーパーなど （つるつるした紙） | 絞り用の口金 ※大きめの星形の口金がおすすめ。 |
作り方
材料<10個分>
- 薄力粉…200g
- 砂糖…大さじ4
- ベーキングパウダー…小さじ2
- 卵…2個
- 牛乳…大さじ2
- バター…20g
- 揚げ油…適量
下準備
- クッキングシートは10cm×10cmくらいの大きさに切っておく（10枚）。
- 1.
- ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、砂糖を加える。
- 2.
- 卵を溶いて1.のボウルに加え、混ぜる。全体をよくこねる。
- 3.
- 小さめの耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、ラップをする。バターが溶けるまで電子レンジで加熱する。
※時間の目安は30秒ほど。
- 4.
- 2.に3.を入れてよく混ぜ、絞り口に入れる。クッキングシートの上にハートや丸の形に絞り出す。
- point
ベーキングパウダーを使った生地をあたたかい場所に置いておくと、膨張してしまいます。作ったら、なるべくすぐに揚げるのがおすすめ。
- 5.
- 鍋に油を入れて、170〜180℃に熱する。クッキングシートにのせたまま、鍋の縁に近づけ、滑らせるように静かに生地を油の中に入れる。両面を返しながらきつね色になるまで揚げる。好みでトッピングする。
トッピングすればもっとおいしい！楽しい！
・シナモンシュガー
熱いうちにまぶすのがコツ。
・アイシング（砂糖がけ）
１）卵白（小さじ2）に粉砂糖（大さじ1〜2）を加えてよく混ぜる。
ピンク色にする場合は粉砂糖といっしょに細かく砕いたフリーズドライいちご（小さじ1）を入れて。
２）チュロスを少し冷ましてからかけ、表面が乾燥するまで置く。
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