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準備するもの
| バットなどの容器 冷凍できるもの。熱伝導のよいアルミやステンレス製ものがおすすめ。 |
作り方
材料
- 手作り梅シロップ、または『梅ハニー』…適量 →「梅シロップ」の作り方はこちら
作り方
- 1.
- 梅シロップを水で好みの濃度に薄める。
- point
希釈の目安は2～3倍程度。
凍らせると甘みの感じ方が弱くなるので、濃い目にしておくのがおすすめです。
- 2.
- 1.を平らな容器に入れ、冷凍室で冷やしかためる。
※冷えた容器をさわる際は、低温火傷に気をつけて、鍋つかみなどを使用してください。 - point
3～4時間程度でかたまります。
途中、何度かフォークなどでかき混ぜて空気を入れるようにすると、よりなめらかな口あたりに仕上がります。
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