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作り方
材料<つくりやすい分量>
- 大根…1kg（約1本）
- グラニュー糖…200g
※花見糖を同量使っても作れますが、仕上がりの色が異なります。 - 塩…大さじ2
- 酢…大さじ4
- 1.
- 大根は皮をむき、ポリ袋の幅に合わせて長さを2～3等分にして、それぞれ縦半分に切る。
- 2.
- ポリ袋に大根、グラニュー糖、塩、酢を入れ、もみ込むようにして調味料を均一になじませる。空気を抜いて口を閉じる。
- 3.
- 室温（夏場は冷蔵室）に2～3日置く。
- point
大根がしんなりとしたら食べごろです。
漬け上がったら汁けをきって冷蔵室で保存し、2～3日間を目安に食べきってください。
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