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準備するもの

作り方

材料<カップ4個分>

下準備

水にふやかすタイプのゼラチンを使う場合は、器に粉ゼラチンと水30ccを入れ、5分以上おいてふやかしておく。

作り方

1.

トマトを湯むきする。

point
鍋に湯を沸かし、皮に切り込みを入れたトマトを入れます。皮がはじけてきたら氷水にとって手で皮をむくと、きれいに取り除けます。

2.

1.の種を取り除いて鍋に入れ、手で細かくつぶす。

3.

2.に砂糖を加えて火にかける。鍋のまわりがフツフツと煮立ってきたら火を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜる。

4.

ゼラチンがしっかり溶けたらジュースを加えて混ぜ、ゼリー型に流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵室に入れ、冷やしかためる。

そのままでもおいしいトマトですが、
夏にうれしいひんやりおやつのゼリーで、'つるん'といかがでしょう。
トマトは手でつぶすと手早くできて、 口あたりもよく仕上がります。

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