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<< 1つ前のページへ戻るホーム > レシピ一覧 > 「田作り(おせち)」のレシピ
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五穀豊穣を願う意味が込められています。『田作り(おせち)』

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作り方<所要時間:10-20分>

材料<4人分>

  • ごまめ…50g
    [A]
  • 酒…大さじ1・1/2
  • みりん…大さじ1・1/2
  • しょうゆ…大さじ1・1/2
  • 砂糖…大さじ3
1.
ごまめは厚手の鍋で4分ほど煎る。1本折ってみて、ポキッと折れるようならOK。
2.
Aを別の鍋で煮立てる。
3.
2.が煮立ったら弱火にし、1.を入れて手早く煮汁をからませる。
4.
平らな皿に取って冷ます。


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