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準備するもの
| 蒸しパン容器（紙ケースなど） | ふるい |
| 蒸し器 |
作り方
材料〈直径6～7cm程度の型（またはマフィンカップ）で6個分〉
- ホットケーキミックス…200g
- さつまいも…100g
- 卵…2個
- 砂糖…40g
- 牛乳…70cc
- 油…大さじ1
- 黒ごま…適宜
| ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉で作る場合 |
|---|
| 薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ2を合わせてふるっておく。 ※アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。 |
- 1.
- さつまいもは皮がついたまま1cm角大に切る。
- 2.
- ボウルに卵を割り入れて砂糖を加え、白っぽくなるまでよく泡立て、牛乳と黒ごまを合わせる。
- 3.
- ふるったホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、油、さつまいもを入れてひと混ぜする。
- 4.
- 蒸しパン容器（紙ケースなど）の八分目まで生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強～中火で10～12分くらい蒸す。
- point
竹串をさしてみて何もついてこなければでき上がりです。
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