「小松菜の蒸しケーキ」のレシピ / おいしい手づくりコミュニティ | 生協の宅配パルシステム

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食欲をそそる、鮮やかなグリーンのケーキ。『小松菜の蒸しケーキ』

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プリント

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準備するもの

ミキサー	蒸し器
ケーキ型

作り方

材料<18cmホール型1個分>

A

小松菜…100g
卵…2個
油…大さじ3
牛乳…50cc
砂糖…大さじ2
レモン汁…少々

ホットケーキミックス…200g
油…適宜
レーズン…40g
※好みで用意してください。甘納豆でもおいしくできます。

ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉で作る場合
薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ2を合わせてふるっておく。 ※アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。

下準備

ケーキ型に油を塗っておく。

1.: ミキサーにAを入れ、なめらかになるまでまわす。

2.: 1.をボウルにあけ、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。

3.: 2.をケーキ型に流し入れ、レーズンをふり入れる。

4.: 蒸気の上がった蒸し器に3.を入れ、強火で20分ほど蒸す。; point
バリエーションも楽しめます。
小松菜の代わりに、大根の葉や人参などを同量入れても。

農め～くくらぶの顔といってもいい、ケーキです。
おどろくほど鮮やかな緑色に蒸し上がります。
よく「何の色ですか？」と聞かれますが、緑黄色野菜である小松菜で、
こんなにきれいな色に仕上がるんですよ。
小松菜の代わりに、同じアブラナ科の大根の葉や
かぶの葉などを使っても作れます。
ほうれん草は、形は似ているけどアブラナ科ではないので、
ケーキの色がきれいに出ないんです。

こちらもオススメ！（「野菜でおやつ」関連レシピ）

: ブロッコリーのさわやかケーキ
色鮮やかで、やさしい甘さ。

: 大根もち
香ばしく焼いて、外はカリッ、中はもちもち！

: 里芋アイス
生クリームや卵を使わずに、とろ～り濃厚。

: 人参パリパリビスケット
人参を練り込んだ、素朴な味わいのビスケット。

: ごぼうココアケーキ
ちょっとおどろきのおいしさです。

: ゆずきんとん
甘いさつまいもをゆずでさっぱりと。

: 人参カステラ
オレンジ色の生地は、しっとりふわふわ。

: さつまいもプリン
コクがあるまろやかな甘さのプリン。

: 田舎風かぼちゃケーキ
かぼちゃならではの、ほっこりやさしい味わい。

: トマトゼリー
旬のトマトならではのジューシーなデザート！

: 素コーン
素朴な味わい、コーンの甘みが引き立ちます。

: じゃがピザ
生地もトッピングにも野菜たっぷり！

: 人参ブラマンジェ
人参の鮮やかな色合いが食欲をそそります。

: キャベツマフィン
甘くないマフィンは、朝食にもおすすめ。

: もっちりいもドーナツ
ほどよい甘さ、もちもちの食感！

: 里芋のトリュフ
なめらかな口あたりの秘訣は、里芋！

: ねぎだけ焼き
具は‘ねぎ’だけ！で楽しむ、お好み焼き風。

: 簡単人参ケーキ
やさしい風味と鮮やかな色合い。

: ごぼうサブレ
口に入れると、特有の風味がふんわり。

: さつまいもの黄金焼き
外はこんがり、中はホクホク。

: かぼちゃミルク寒天
かぼちゃの甘みが広がる、やさしい味わい。

: トマトのシャーベット
みずみずしい夏のトマトをデザートに！

: じゃがいもチーズケーキ
こんがり焼き目ともちもち感がたまらない！

こちらもオススメ！（「ホットケーキミックス」関連レシピ）

: 人参パリパリビスケット
人参を練り込んだ、素朴な味わいのビスケット。

: ごぼうココアケーキ
ちょっとおどろきのおいしさです。

: 田舎風かぼちゃケーキ
かぼちゃならではの、ほっこりやさしい味わい。

: じゃがピザ
生地もトッピングにも野菜たっぷり！

: ミニアメリカンドッグ
衣を付けて揚げるだけ！

: キャベツマフィン
甘くないマフィンは、朝食にもおすすめ。

: クリスマストライフル
盛りつけで華やかさが決まります！

: 簡単アップルケーキ
アップルプレザーブがケーキのアクセントに。

: 簡単人参ケーキ
やさしい風味と鮮やかな色合い。

: ごぼうサブレ
口に入れると、特有の風味がふんわり。

: さつまいも蒸しパン
さつまいもの自然の甘みがおいしい。

: ブッシュ・ド・ノエル
ホットケーキミックスを使えば、簡単！

: クリスマスハウスケーキ
ホットケーキミックスで作れちゃう！

: シナモンドーナツ
ふんわりとシナモンが香る、簡単おやつ

: バウムクーヘン
クルクル巻いて、焼き上げます。

: ミニどらやき
手作りならではのバリエーションを楽しんで。

: ロールケーキ
大好きなフルーツをたっぷり巻いて。

こちらもオススメ！（「蒸す」関連レシピ）

: かるかんまんじゅう
山芋で作る、鹿児島の伝統的なお菓子。

: プリン
やさしい風味、なめらかな口あたり。

: さつまいも蒸しパン
さつまいもの自然の甘みがおいしい。

: 赤飯まんじゅう
あんこのかわりにもちもちのお赤飯を入れて。

: いきなりだんご
熊本に伝わる、さつまいもの蒸しまんじゅう。

: いもようかん
さつまいもの甘みが生きた素朴な味わい

: ふんわりカスタード蒸しケーキ
しっとりとした、やさしい生地。

: 肉まん
ふっくら、作りたてのおいしさ

: ソーセージ
ジューシーな肉のうまみを味わえます。

: 梅のはちみつ漬け
びんを使って作ることで、ふっくら仕上がります。

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