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<< 1つ前のページへ戻るホーム > レシピ一覧 > 「ごぼうココアケーキ」のレシピ
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ちょっとおどろきのおいしさです。『ごぼうココアケーキ』

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準備するもの

パウンド型

18×14×高さ5cmのパウンド型。

作り方

材料<18×14×高さ5cmのパウンド型1個分>

ごぼう…50g
ホットケーキミックス…100g
ココアパウダー…大さじ2

A
  • 卵…1個
  • 油…40g
  • 牛乳…大さじ2
  • 砂糖…40g
ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉で作る場合
薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるっておく。砂糖大さじ1、好みでバニラエッセンス少々を加える。
粉類を加える際は、さっくりと混ぜ合わせる。でき上がった生地は、すぐに加熱する。
アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。

作り方

1.
ごぼうは細かくきざみ、さっと水にさらして水けをきっておく。
2.
大きめのボウルにごぼうとAを入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
2.にホットケーキミックスとココアパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
3.を型に流し入れる。
5.
170~180℃に熱したオーブンで30分ほど焼く

レシピを教えてくれた人 ごぼう生産者 古川恵美子さん

ごぼう入りのケーキと聞くとびっくりするかもしれませんが
ナッツのような食感で、意外にもおいしいんですよ。
風味の強いごぼうは、ココアの香りにも負けていません



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人参パリパリビスケット
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ゆずきんとん
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人参カステラ
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オレンジ色の生地は、しっとりふわふわ。
さつまいもプリン
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田舎風かぼちゃケーキ
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トマトゼリー
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素コーン
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素朴な味わい、コーンの甘みが引き立ちます。
じゃがピザ
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人参ブラマンジェ
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人参の鮮やかな色合いが食欲をそそります。
 
キャベツマフィン
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もっちりいもドーナツ
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簡単人参ケーキ
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ごぼうサブレ
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口に入れると、特有の風味がふんわり。
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かぼちゃミルク寒天
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