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準備するもの
| フードプロセッサー（またはミキサー） |
作り方<所要時間：20分>
材料<2人分>
- とうもろこし…2本
- 牛乳…400ml
- チキンブイヨン…1/2袋（3g）
- 塩…適宜
- パセリ…適宜
- 1.
- とうもろこしは皮とひげを取って、長さを半分に切る。まな板にたてて、包丁で実をそぎ落とす。
- point
芯に添って包丁の刃をあて、ゆっくりおろしてください。
- 2.
- 1.と牛乳を合わせて、好みのなめらかさになるまで、フードプロセッサーにかける。
- 3.
- 鍋に2.とチキンブイヨンを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。
- 4.
- 塩で味を調えて、器に盛り、好みでパセリをちらす。
冷やしてもおいしい！
暑い夏には冷たいスープにするのもおすすめ。冷えるととろみが強くなるので、牛乳を加えて好みの濃度に調整してください。
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