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作り方
材料<マフィン型（6cm）約4個分>
- キャベツ…100g
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…1個
- ソーセージ…2～3本
- プロセスチーズ…45g
- マヨネーズ…大さじ2
- 牛乳…大さじ2
| ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉で作る場合 |
|---|
| 薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるっておく。 ※アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使った場合の分量です。使用する商品に合わせて調整してください。 |
作り方
- 1.
- キャベツは粗みじん切りにする。ソーセージ、チーズは約1cm角に切る。
- 2.
- ボウルに1、卵、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
- 3.
- マフィン型に8分目程度まで生地を入れ、170℃に熱したオーブンで15～20分焼く。
バリエーションも楽しめます。
ソーセージの代わりに、ベーコンやツナ、コーンなどを使っても。
春に出回るキャベツは、やわらかくて色も鮮やか。
葉の緑色の部分を使えば、見た目にもきれいにできますよ。
キャベツは「そのままサラダや浅漬けで」と思うかもしれませんが、
ぜひ、作ってみてください。
おやつとしてだけでなく、朝食などにもぴったりの味わいです。
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