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材料を混ぜて焼くだけ!『チョコレートブラウニー』

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準備するもの

オーブン用シート
ゴムべら泡立て器
ふるい厚紙、アルミ箔

(天板の大きさが合わなかった場合)

作り方<所要時間:45分>

材料<20cm×20cmの天板1枚分>

  • クーベルチュールチョコレート(タブレット)…150~180g
  • 生クリーム…50ml
  • バター…50g
  • ローストクルミ(無塩)…80g
  • 砂糖…100g
  • 卵…2個
  • 薄力粉…90g

下準備

クルミは飾り用に15個ほどとりわける。残りはざっくりときざむ。
オーブンを170℃に温め、天板にオーブン用シートを敷く。
バターは溶けやすいよう細かく切る。
1.
鍋に生クリーム、バター、砂糖を入れて、ゴムべらで混ぜながら火にかける。煮立ちかけたら火からおろしてチョコレートを加え混ぜながら、余熱で溶かし、粗熱をとる。
point
チョコレートは直火にかけると焦げやすいので、温めた生クリームなどの余熱で溶かす。
2.
卵をひとつ溶きほぐし1に加え、泡立て器でつやが出るまで混ぜ合わせる。ふたつ目も同様に加えて混ぜる。
3.
2.にきざんだクルミを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
4.
オーブン用シートを敷いた天板に、3.を流し入れてゴムべらでならす。平らなところで天板の底をトントンと打ちつけて空気を抜き、厚さを均一にする。
point
天板の大きさが合わない場合は、家にある天板に厚紙で仕切りを作り、アルミ箔を巻いたものを使用。
5.
4.の上にクルミを間隔をあけてのせ、170℃に余熱したオーブンで25〜30分焼く。焼きあがったら取り出し、冷ます。好みの大きさに切り分けて。

ラッピングにもひと工夫!

好きな形に切った、手書きのカードを添えてかわいくラッピング。
「お父さんありがとう」「○○ちゃん、また遊ぼうね」などのメッセージとともに、あなたの気持ちを伝えましょう。



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