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更新履歴
| 12/05/14 | 材料の一部を変更しました。 （全粒粉を「小麦粉（全粒粉タイプ）※中力粉」に、卵の分量を3個から2個に変更） |
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準備するもの
| 約10cm×20cmの型（縦長のパウンド型など。オーブン用シートで作っても） |
作り方
材料<2人分>
- 卵…2個
- 卵黄…1個
- 砂糖…60g
- 小麦粉（全粒粉タイプ）※中力粉…60g
※「全粒粉」でも同様に作れますが、食感等の仕上がりが異なります。 - ベーキングパウダー…小さじ1/2
- シナモンパウダー…小さじ1
- くるみ…50g
- 1.
- ボウルに全粒粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーを入れて混ぜる。
- 2.
- 別のボウルに卵を溶きほぐし、卵黄を加えて混ぜる。砂糖、1.、粗くきざんだくるみを加えて混ぜる。
- 3.
- 型に、2.の生地を流し入れる。
- 4.
- 170℃に熱したオーブンで20分焼く。
- 5.
- 粗熱がとれたら食べやすく棒状に切る。切った面を上にして150℃のオーブンで約30分焼く。
- 生地を乾燥させてカリッと仕上げるため、切った面を上にして焼きます。
- ※乾燥が足りなければ、5分ずつ様子を見ながら、さらに焼いてください。
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