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<< 1つ前のページへ戻るホーム > レシピ一覧 > 「アップルクランブル」のレシピ
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シンプルな、イギリスの家庭的おやつ。『アップルクランブル』

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準備するもの

耐熱容器

直径18cmのもの。

作り方

材料<直径18㎝の耐熱容器、1台分>

  • りんご…大1個
  • 砂糖…50g
  • シナモン…大さじ1
A
  • 無塩バター…45g
  • 薄力粉…60g
  • 砂糖…35g
  • アイスクリーム…適宜
  • ミントの葉…適宜

下準備

バターは1㎝角に切り、冷蔵室で冷やしておく。

point
バターが溶けて生地がべたつかないように、しっかり冷やしておきます。

作り方

1.
りんごは縦に6等分にして、厚さ8㎜のいちょう切りにする。ボウルに入れ、砂糖、シナモンを加えて混ぜ、そのまま水けが出るまでおく。
2.
ボウルにAを入れ、指ですりつぶしながら混ぜ合わせてそぼろ状にする。
point
サクサクとした食感に仕上げるため、生地は練らないように注意。ところどころかたまりが残って、ぽろぽろした状態でOKです。
3.
耐熱容器に1.を水けごと入れて広げ、2.をのせる。
4.
180℃に熱したオーブンで、25~30分ほど、表面に焼き色が付くまで焼く。
5.
大きめのスプーンで器に盛り、好みでアイスクリーム、ミントを添える。



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