「甘夏ビネガー」のレシピ / おいしい手づくりコミュニティ | 生協の宅配パルシステム

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フルーティーでさわやかな酸味を楽しんで。『甘夏ビネガー』

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作り方

材料

甘夏…2個
はちみつ…240g
りんご酢…1・1/2カップ

1.: 甘夏は外皮をむき、厚さ1cm位の輪切りにし、大きいものは、さらに半分に切る。

2.: 保存ビンに1.を入れて、はちみつ240gを加え、りんご酢を1・1/2カップ注ぐ。

3.: ふたをし、ビンをゆすって液をなじませる。
なじんだら冷蔵室に入れる。

2〜3日目からが飲み頃です。冷蔵室に入れても1週間くらいで飲みきりましょう。

こちらもオススメ！（「ドリンク」関連レシピ）

: ゆずシロップ
香り高いゆずの皮を砂糖づけに。

: 飲むりんご酢
甘酸っぱくて飲みやすい。

: 新しょうがのはちみつ漬け
さわやかな風味の中に、ピリリとした刺激！

: レモンのはちみつ漬け
寒くて乾燥するこの時季におすすめ。

: カリンのはちみつ漬け
のどにやさしいお湯割りで、体もホカホカに。

: マンゴーシェイク
南国気分！夏向きドリンク。

: しそジュース
鮮やかな赤色に元気をもらえる！

: プラムジュース
さわやかな甘酸っぱさを楽しんで。

: 梅シロップ
子どもも大好きな、さわやかな初夏の味。

: 梅サワー
水や炭酸水で割ってさわやかドリンク！

: 甘酒
寒い日にうれしい一杯。ひなまつりにも！

: しょうが湯
からだがほっと温まる一杯。

こちらもオススメ！（「柑橘」関連レシピ）

: 柑橘ピール
皮を上品なお菓子に変身！

: ゆずきんとん
甘いさつまいもをゆずでさっぱりと。

: ゆずシロップ
香り高いゆずの皮を砂糖づけに。

: 文旦ピール
さわやかな風味、甘酸っぱさがギュッと凝縮！

: レモンパイ
サクサクのパイに、濃厚なレモンカードが好相性。

: レモンカード
レモンの甘酸っぱさと、卵やバターのコク。

: レモンのはちみつ漬け
寒くて乾燥するこの時季におすすめ。

: 甘夏マーマレード
旬の甘夏を皮ごと使って、マーマレードに。

: いよかんゼリー
旬のいよかんを、丸ごと生かしたおやつ。

: 金柑の甘露煮
昔ながらの知恵で冬を乗り切ろう！

こちらもオススメ！（「初夏の保存食」関連レシピ）

: 梅みそ
さっぱりとしたたれとして大活躍！

: 新しょうがのはちみつ漬け
さわやかな風味の中に、ピリリとした刺激！

: しそジュース
鮮やかな赤色に元気をもらえる！

: あんずジャム
さわやかな香りと酸味を生かして

: 梅干し
初夏の梅仕事に挑戦！

: 黄梅ジャム
濃厚な梅の香りを楽しんで！

: 新しょうがの甘酢漬け
しょうがの香りとシャキシャキ感を楽しんで！

: 梅干し袋漬け
手軽にチャレンジ

: 紅しょうが
着色料ナシできれいな赤色に！

: 梅酒
旬の青梅で、作ろう！わが家の味。

: プラムジュース
さわやかな甘酸っぱさを楽しんで。

: 梅シロップ
子どもも大好きな、さわやかな初夏の味。

: 梅のはちみつ漬け
びんを使って作ることで、ふっくら仕上がります。

: 梅サワー
水や炭酸水で割ってさわやかドリンク！

: 小梅の塩漬け
小ぶりで食べやすいので、お弁当にも活躍！

: 青梅のカリカリ漬け
カリッと食感もさわやか！

: 甘夏マーマレード
旬の甘夏を皮ごと使って、マーマレードに。

: らっきょうの塩漬け
初夏の味覚をカリッと手作り！

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